Se pueden hacer de un montón de ingredientes diferentes, e incluso mezclarlos para mejor consistencia: avena, quinoa, lentejas, arroz integral, etc…y con las verduras que quieras. Además les ponemos un par de huevos a la mezcla (según la cantidad de hamburguesas que queramos hacer), y así tenemos el aporte de proteínas. Se preparan en 30′ y puedes cocinarlas a la plancha, al horno o en micro. Mejor no las frias, pues aumentas un 50% las grasas, y no interesa 🙂 Si entre semana no tienes tiempo de cocinar, haces unas cuantas el finde y las congelas, así no se cocina durante la semana y tenemos más tiempo de entrenar, y además comemos bien y ahorramos…jejejeeeeee, importante, toma nota!!!
| HAMBURGUESAS VEGETALES CASERAS |
| Ingredientes (para 6-8 hamburguesas medianas): |
| 3 huevos |
| 300gms de espinacas frescas |
| 150gms champiñones |
| 30gms avena o arroz integral |
| 20gms piñones |
| 1 puñado de pasas |
| Aceite oliva virgen |
| Cucharadita de sal Himalaya |
| Pan rallado sin gluten |
| Preparación: |
| Se lavan bien con agua y se cortan finitas las espinacas y los campiñones. |
| En un bol se mezcan las espinacas, los champiñones, los 3 huevos y se mezcla bien todo. |
| Se añaden el resto de ingredientes y se mezcla todo bien hasta que queda una masa suficientemente consistente como para que las hamburguesas queden compactas. |
| Se hace la forma de las hamburguesas y se rebozan con pan rallado SIN GLUTEN. |
| Se pueden hacer al horno (150º, unos 15 minutos, ir mirando) o a la sartén con aceite de coco, hasta que se doren y se acaben de compactar 100%. |
